*Качамак на скара 240гр. / 7,50лв
Grilled hominy
*Кюфтенца от кашкавал и Моцарела 200гр. / 8,60лв
Meatballs of yellow cheese and Mozzarella
*Хрупкави пилешки филенца 250гр. / 8лв
Crispy chicken fillets
*Лучени кръгчета с телешка кайма и кашкавал 280гр./7,60лв
Onion rings with minced meat and yellow cheese
*Мезе на гастронома 350гр. / 17,90лв
/телешки език, телешко шкембе, мозък, чесън, кашкавал/
Gourmet appetizer
/veal tongue, veal tripe, garlic, yellow cheese, brain/
*Телешки сърца мариновани и сотирани 350гр. / 8лв
Veal hearts marinated and sauted
*Агнешка главичка/обезкостена 200гр /12лв
/сол, масло, чесън, зелен лук/
Lamb head / boned /
/salt, butter, garlic, green onion /
*Чипс от агнешки чревца 200гр / 8,70лв
Lamb lintestines chips
*Пушена сланинка със запечен лук и черен хляб 150гр. /8,20лв
Smoked bacon /with baked onion and black bread/
*Патешки сърца с тъмна бира на скара 250гр / 9лв
Breaded duck hearts with dark beer
*Свински джолан с гарнитура Брат картофи 1300гр /24,90лв
Pork knuckle with Brat potatoes
*Патрондаж от свински ребра 250гр /14,90лв
Pork ribs belt
*Тройка кюфтета с гарнитура /телешки или свински/
3 Meatballs with garnish /pork or veal/ 450гр /10лв
*Калмари /на плоча или пане/ 200гр / 10,70лв
Squid /breaded or on plate/
*Брат картофи 350гр / 8лв /прошуто, лук, чесън, копър, магданоз, сол, черен пипер/
Brat potatoes /prosciutto, onion, garlic, dill, parsley, salt, pepper/
*Картофен чипс 200гр / 8лв
Potato chips
*Картофен чипс със сирене 200гр / 8лв
Potato chips with cheese
*Картофен чипс с чесън и копър 200гр / 8лв
Potato chips with garlic and dill